Fortbildungsseminare
Aktuelle Ernährungstrends: Vegetarische Ernährungsformen und Co., Mannheim, 07.11.2019
Beschreibung
Gibt es nur die eine richtige Ernährungsweise? Andere
Ernährungsweisen als bisher üblich boomen und sind in aller
Munde. War man früher Außenseiter, so fühlt man sich
heute als Trendsetter. Das Ausprobieren wird einem mithilfe
unzähliger Rezeptbücher und dafür empfohlener
Lebensmittel immer leichter gemacht. Die Gründe für die
Ernährungsumstellung sind sehr verschieden. Rund sechs Millionen
Menschen ernähren sich vegetarisch, viele davon auch vegan. Kann
der tägliche Nährstoffbedarf durch eine pflanzliche Kost
allein gedeckt werden? Gibt es Risikogruppen, die besondere
Empfehlungen benötigen? Führt die Steinzeiternährung
(Paleo-Diät) zu einer besseren Gesundheit und höherem
Wohlbefinden?
In diesem Vortrag möchte Ihnen Frau Dr. Silke Bauer aufzeigen, was
die Besonderheiten aktueller Ernährungstrends sind und wie Sie
Ihre Kunden aufklären und bei Fragen unterstützen können.
Referenten
Dr. Silke Bauer (Diplom-Oecotrophologin)Zielgruppe(n):
Adressen und Anmeldung
Klinikum Mannheim, Haus 6, Hörsaal H01, Ebene 4